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早熟，皮色金红，连幼瓜也是红色的珍稀品种，肉桔红色，沙面甘甜，就如一件艺术品，人见人爱。果皮光滑，从播种到采收嫩瓜55~60天，成熟南瓜生长期90天左右，瓜重1~2公斤，果肉致密、味甜、风味优美，特别适宜现代家庭食用，是目前市场上难得一见的高档南瓜，适销于宾馆、酒家和超市。因其独特的外观和品质，近几年种植面积不断增加，但种子难求价高，远远不能满足市场需求。金红板栗西洋南瓜亩产一般在3000公斤左右，极耐贮藏，亩收入可达万元，谁种植谁收益。
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